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【烘焙甜点】12月学堂第1课:圣诞小饼干_烘焙甜点_好豆网

2020-02-14 03:17:28来源:励志吧0次阅读

【烘焙甜点】12月学堂第1课:圣诞小饼干_烘焙甜点_好豆

菜谱链接:

本话题已参加【烘焙甜点12月活动】

因为已经上传了菜谱,因此在这个参加活动的汇报帖里,就不发布完整的制作过程图了。

主要就叙说一下自己的心情和做这个饼干的感受吧。

关于糖霜饼干,很喜欢,

但由于耗费时间比较长,一直迟疑着没有做。

好豆推出的这个课程可真好,逼我这样的拖延症动手。哈哈。

这是我第一次做糖霜饼干,

由于时间有限,只能是晚上做,

因此有些饼干上的打底糖霜没干透,就急着画表面的纹样。

而且调制糖霜时,糖霜的厚薄掌握也并不是那么到位,

因此画出的图案不好看。

最后饼干也没有想象的那么精致。

不过感觉还是很有收获——

关于这类饼干的制作,以前做的时候,即使用了模具,

但黄油面团一软化后,刻好的面片就容易变形。

在从硅胶垫移到烤盘时,也容易变形。

这次学到了在刻饼干时下面垫上油纸,

刻出的饼干不容易变形。

实在太棒了。

最后想说的是,很喜欢好豆推出的这个活动,

这半年,跟着导师们,觉得自己的进步也非常明显。

感谢导师们的辛勤努力,带给我们的自信和快乐。

虽然今年因为各样的原因,本想做完好豆烘焙学堂的全部课程的计划没有实现,

但在新的一年里,我还是会继续努力,多参加好豆的活动。

最后上几张成果图吧,祝大家圣诞快乐,新年快乐。

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